今天什么吉日要吃鸭子？这种做法超好吃！

哎呀妈呀，今天这日子可真邪乎，说是啥中元节，非得吃鸭子不可！我这一大早的，就被老妈一个电话给轰起来，说是要我去菜市场买只鸭子回来，说是啥老祖宗留下来的规矩，中元节不吃鸭子不吉利。

你说我这大周末的，本来还想睡个懒觉，这下可倒懒觉也泡汤！谁让咱是晚辈，老妈发话，咱就得跑腿。于是乎，我迷迷糊糊地穿上衣服，趿拉着拖鞋就奔菜市场。

到菜市场，那叫一个热闹！卖菜的、卖肉的、卖鱼的，吆喝声此起彼伏，我费老大劲才挤进卖活禽的区域。一问老板，好家伙，今天的鸭子还真紧俏，都快卖光！我赶紧挑一只看起来还算肥硕的鸭子，付钱，拎着就往家跑。

回到家，老妈已经把各种家伙事儿都准备好，就等着我这只鸭子“下锅”。不过这杀鸭子、拔鸭毛的活儿我还真干不来，还是老妈亲自上阵，三下五除二就把鸭子给收拾得干干净净。

接下来就是怎么做的问题。我本来想偷个懒，直接来个啤酒鸭算，简单省事。可老妈说，中元节吃鸭子，得讲究个仪式感，怎么也得做个像样点儿的菜。于是我们母子俩就开始翻箱倒柜地找菜谱，决定试试那个什么“五味鸭”。

1做法步骤

• 先把鸭子洗干净，然后把大蒜整个塞进鸭肚子里。
• 准备好五柳料，包括酸姜，酸荞头、酸辣椒。
• 还有酸柠檬两个，黄皮酱半瓶。
• 把料炒香后和鸭子一起下锅焖煮。

你别说，这五味鸭做起来还真不简单，光是准备那些配料就费老鼻子劲。什么酸姜、酸荞头、酸辣椒，还有那个黄皮酱，我是听都没听说过。好不容易把材料凑齐，我们就开始按照菜谱上的步骤一步一步地做。

先是把鸭子焯水，然后下锅用油爆香，再加入各种配料一起焖煮。整个厨房里都弥漫着一股浓郁的香味，馋得我口水都快流出来。等鸭子焖得差不多，老妈又加点儿酸柠檬进去，说是可以提味儿。把煮好的鸭子砍成块，装盘，齐活儿！

你还别说，这五味鸭的味道还真不错，酸酸甜甜的，特别开胃。鸭肉也焖得酥烂入味，一咬就脱骨。我一口气吃好几块，真是太过瘾！

吃完饭，我才想起来问老妈，为啥中元节非得吃鸭子？老妈说，这是老祖宗留下来的传统，说是中元节这天，阴间的鬼魂会到阳间来，鸭子可以送祭品给祖先。虽然听起来有点儿迷信，不过作为一种传统习俗，倒也挺有意思的。

今天这顿鸭子吃得我是既满足又长知识。下次再遇到中元节，我也知道该怎么做。不过话说回来，要是能睡个懒觉就更好，哈哈！

今天这一通折腾，累是累点儿，但还挺有意思的。最重要的是，那鸭子是真的香！我觉得我这手艺可以开店。哈哈，开个玩笑，开个玩笑。

今天就分享到这儿，你们中元节都吃啥？